本文摘要：过桥米线是云南的特色看板食品，堪称云南百姓的日常食品。过桥米线固然美味，但是其营养成分却受到批评。云南省营养学会临床营养专业委员会主任杨振娥及其科研组经过营养卫生学研究后找到，过桥米线缺乏营养公共卫生的科学化指标，亟须创建质量掌控体系。

过桥米线是云南的特色看板食品，堪称云南百姓的日常食品。过桥米线固然美味，但是其营养成分却受到批评。云南省营养学会临床营养专业委员会主任杨振娥及其科研组经过营养卫生学研究后找到，过桥米线缺乏营养公共卫生的科学化指标，亟须创建质量掌控体系。

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